拉面扶贫模式入选“2019人社扶贫典型事例”；东西部扶贫协作消费扶贫工作入选“全国十大典型案例”；出台全国首部移风易俗地方性法规；民和县电商扶贫入选“全国电商精准扶贫典型案例50佳”……

贫困人口最多、贫困面最广、贫困程度最深，作为青海省脱贫攻坚的主战场， 2015年以来，海东市坚持精准施策，下足“绣花功夫”，173万群众携手向贫困宣战，共同打赢了一场接一场的“硬仗”，踏出了一条从“贫困样本”逆袭为“脱贫样本”的铿锵之路，使河湟大地上这场与贫困的较量，打出了声威，也打出了成效！

拉面产业：拉出了扶贫新天地

“啪！”韩海明将一团面重重甩在案板上，面揉好后上下左右三拉两缠就抻扯出一把毛细拉面。2001年，看到老乡靠着拉面挣了钱、买了车，化隆县的韩海明到上海开了第一家拉面馆，到现在开了17家拉面连锁店，年收入百万元以上。

说起海东这碗拉面，这些年在全国声名鹊起。外地人喜欢它的“味道”：清亮的肉汤、鲜嫩的萝卜、翠绿的香菜、红红的辣油、金黄筋道的面条；家乡人喜欢它的“劲道”：一年拉回100个亿， 1.28万户7.26万名贫困人口通过它实现稳定脱贫。

一碗面拉出了海东扶贫新天地，也创造了海东独有的脱贫奇迹。

海东拉面产业有多强？截至2020年10月底，海东籍群众在国内279个大中城市开办拉面店2.83万家，在20多个境外国家开设拉面店39家，注册登记拉面自主品牌81个，品牌门店1685家，拉面劳务从业人员17.966万人，实现经营收入131亿元，利润46亿元，拉面从业人员工资性收入53亿元。

依靠一碗面，从前“吃了上顿没下顿”的海东贫困群众“挣了票子、育了孩子、换了脑子、练了胆子、拓了路子、创了牌子”，实现了特色拉面产业的“六子登科”。这些，离不开海东拉面人坚韧不拔、敢于走出大山和贫困斗争的精神，也离不开他们身后的“娘家人”。

这些年，拉面人在哪里，好政策就在哪里。海东在发展拉面产业上不遗余力，先后制定出台《海东市“拉面产业”精准扶贫工程实施方案》《海东市推动拉面产业高质量发展三年行动方案(2019-2021年)》等百余项政策性文件，提出了市场开拓、品牌培育、人才培养、产业链提升、金融支持等“一揽子”措施，为拉面产业精准扶贫工作明确了任务书、时间表和路线图，提供了政策保障。

这些年，拉面人在哪里，服务就在哪里。从以县级政府的名义为拉面务工人员开具外出经营介绍信，到与40多个大中城市建立协商共管机制，政府部门的服务从未缺位。海东市近年先后在拉面从业人员比较集中的城市建立了14个流动党支部，市县两级在全国设立了102个办事处和服务站，协调解决拉面人子女上学、看病就医、用工社保等方面的困难和问题，全力为扶贫产业保驾护航，让拉面人吃了“定心丸”。

拉面产业的壮大也带来了意想不到的收获。

“化隆人外出赚了钱，最重要的还不是钱。”在化隆县地方品牌产业培育促进局副局长马建国眼里，出山门、进城门，拉面大军的“系统”正在不断更新。最可喜的是，这碗面让拉面人“换了脑子”。

湖北武汉的一位化隆面馆老板娘说，过去很多人没进过校门，有的连“官名”都没有。进城找不到厕所，不会用电脑、银行卡，不会签租房合同，吃尽苦头。后来，“面二代”多是初中生，现在的“面三代”基本都是大学生了。

循化撒拉族自治县山根村是个深度贫困村，218户中有93户靠拉面致富，这几年走出了21名大学生。村民马建成为了供两个孩子读书，卖了一套房。以前到处开店，搬家是常事，儿子小学一年级读了3年。到浙江省兰溪市后，老马不搬了，“哪怕少赚点，也得让娃娃踏实上学。”两个孩子先后考上大学，老马心里甭提多甜，“孩子受教育，日子更红火！”马建成说。

目前，化隆拉面人的“拉面娃”在外省借读的有2000余名，每年返乡高考的学生达200人以上。2015年以来，化隆县高考状元及文理科前三名，均为拉面人子女。这样的影响，远比“赚票子”深远得多。